شما در حال مشاهده نسخه موبایل وبلاگ

من و تو موزیک , دانلود موزیک جدید , دانلود فیلم جدید

هستید، برای مشاهده نسخه اصلی [اینجا] کلیک کنید.

بیوگرافی عاطفه فلاحی همسر مصطفی کیایی با عکس همسر مصطفی کیایی

بیوگرافی مصطفی کیایی و همسرش عاطفه فلاحی + عکسهای اینستاگرام مصطفی کیایی

مصطفی کیایی ، نویسنده سینما و تلویزیون ، کارگردان و تهیه کننده سینما و به همراه برادر کوچکتر از خودش محسن کیایی نویسنده ، کارگردان و بازیگر سینما و تلویزیون ایرانی که توانسته است با ساخت فیلم های جوان پسند و پرطرفدار مخاطبات زیادی را به سینماها بکشاند و اکثر فیلم هایش فروش بالایی داشته و همین کیفیت فیلم های ساخته شده توسط این کارگردان مطرح را تضمیمن کند ، جمعه 96/11/20 ساعت 23 مهمان برنامه دورهمی با اجرای فوق العاده زیرکانه و عالی مهران مدیری کارگردان مطرح و توانای کشور عزیزمان ایران خواهد بود . صفحه اینستاگرام برنامه دورهمی با انتشار عکس بالا خبر از مهمان شدن مصطفی کیایی و محسن کیایی در برنامه دورهمی مهران مدیری را داد . باید منتظر باشیم و نگاه کنیم که خروجی این سری از برنامه دورهمی که با اجرای مهران مدیری و حضور مصطفی نویسنده سینما و تلویزیون ، کارگردان و تهیه کننده سینما چه چیزی خواهد بود . در ادامه علاوه بر بیوگرافی مصطفی می توانید عکسهای اینستاگرام مصطفی را که از صفحه مصطفی و طرفدارانش انتخاب شده است را مشاهده کنید .

بیوگرافی مصطفی کیایی و همسرش عاطفه فلاحی

مصطفی کیایی متولد 1355 در شهر کرج نویسنده سینما و تلویزیون ، کارگردان و تهیه کننده سینما است . در رشته کارگردانی از دانشگاه فارغ الحتصیل شده است . او همچین بردار محسن کیایی بازیگر سینما و تلویزونی ایران و میلاد کیایی است . مصطفی کیایی فعالت کاری خودش را از سال 73 شروع کرد و پس از پایان تحصیلاتش به عنوان نویسنده و تدوین گر در تلویزیون مشغول به کار شد . مصطفی کیایی اولین فیلم بلندش را با عنوان بعد از ظهر سگی در سال 1388 ساخت و از برادرش محسن کیایی در بیشتر فیلم هایش به عنوان بازیگر استفاده می کند . از فیلم های مصطفی کیایی به عنوان کارگردان میتوان : #فیلم چهارراه استانبول #فیلم بارکد #فیلم عصر یخبندان #فیلم خط ویژه #فیلم ضد گلوله #فیلم بعد از ظهر سگی را نام برد .

زندگی شخصی مصطفی کیایی

مصطفی کیایی در سال 1390 با عاطفه فلاحی کرد و حاصل ازدواج مصطفی کیایی و همسرش عاطفه فلاحی دو فرزند است.

بیوگرافی مصطفی کیایی


محسن کیایی و همسرش + عکس های محسن کیایی

بیوگرافی محسن کیایی و همسرش سهبلا امیرحسینی

محسن کیایی و همسرش + عکس های اینستاگرام محسن کیایی بازیگر

محسن کیایی بازیگر ، نویسنده و کارگردان سینما و تلویزیون به همراه برادرش

مصطفی کیایی نویسنده ، کارگردان و تهیه کننده سینما که توانسته است با ساخت فیلم های جوان پسند و پرطرفدار مخاطبات زیادی را به سینماها بکشاند و اکثر فیلم هایش فروش بالایی داشته و همین کیفیت فیلم های ساخته شده توسط این کارگردان مطرح را تضمیمن کند ، جمعه 96/11/20 ساعت 23 مهمان برنامه دورهمی با اجرای فوق العاده زیرکانه و عالی مهران مدیری کارگردان مطرح و توانای کشور عزیزمان ایران خواهد بود . صفحه اینستاگرام برنامه دورهمی با انتشار عکس بالا خبر از مهمان شدن محسن کیایی و مصطفی کیایی در برنامه دورهمی مهران مدیری را داد . باید منتظر باشیم و نگاه کنیم که خروجی این سری از برنامه دورهمی که با گری مهران مدیری و حضور این بازیگر مرد ایرانی سینما و تلویزیون چه چیزی خواهد بود . در ادامه علاوه بر بیوگرافی محسن کیایی می توانید عکسهای اینستاگرام محسن کیایی را که از صفحه محسن کیایی و طرفدارانش انتخاب شده است را مشاهده کنید .

محسن کیایی و همسرش

محسن کیایی متولد 1360 در شهر تهران نویسنده ، کارگردان و است . محسن کیایی برادر مصطفی کیایی کارگردان مطرح سینما است . محسن کیایی فارغ التحصیل رشته بازیگری از دانشگاه آزاد اسلامی است . محسن کیایی با سهیلا امیرحسینیکرده است . محسن کیایی و همسرش هنوز فرزندی ندارند و محسن کیایی در یک مصاحبه کوتاه گفته بود که هنوز زوده بچه دار بشوند و در آینده به این موضوع فکر می کنیم . محسن کیایی امسال یکی از تلخ ترین اتفاق های زندگی شان رخ داد و مادرش را در 15 دی ماه 1396 از دست داد .

که در آنها بازی کرده میتوان : #فیلم جشن دلتنگی #فیلم چهارراه استانبول #فیلم لونه زنبور #فیلم خیابان دیوار #فیلم استیگمات #فیلم ایستگاه اتمسفر #فیلم سد معبر #فیلم یک روز بخصوص #فیلم نقطه کور #فیلم بارکد #فیلم عصر یخبندان #فیلم خط ویژه #فیلم ضد گلوله #فیلم بعد از ظهر سگی و از های محسن کیایی که در آنها بازی کرده میتوان : #سریال راه در رو #سریال پرده‌نشین #سریال مهمانان ویژه #سریال سر به راه #سریال کشیک قلب را نام برد .

بیوگرافی محسن کیایی

دانلود فیلم سینمایی ما خیلی باحالیم

دانلود فیلم ما خیلی باحالیم

دانلود فیلم ما خیلی باحالیم بینوایان با عکس بازیگران فیلم سینمایی ما خیلی باحالیم

فیلم ما خیلی باحالیم

درباره فیلم سینمایی ما خیلی باحالیم

فیلم ما خیلی باحالیم به نویسندگی سیدمحسن جاهد و کارگردانی بهمن گودرزی با تهیه کنندگی رویا شریف که با سرمایه گذاری مشترک شرکت بادران گستران که فیلمبرداری اش تمام شده است ، پروانه تمایش خود را گرفت و از اواخر بهمن امسال در سینماهای سراسر کشور اکران عمومی خواهد شد .

داستان فیلم سینمایی ما خیلی باحالیم

داستان فیلم ما خیلی باحالیم در ژانر کمدی-اجتماعی ساخته می شود و می شود پیش بینی کرد که با استقبال خوبی از سوی مخاطبان مواجه شود .

دانلود فیلم ما خیلی باحالیم

بیوگرافی خسرو حیدری و همسرش

بیوگرافی خسرو حیدری مهمان برنامه دورهمی مهران مدیری

بیوگرافی خسرو حیدری و همسرش با عکسهای اینستاگرام خسرو حیدری

خسروحیدری بازیکن تیم باشگاه استقلال تهران و تیم ملی فوتبال کشورمان که اتفاقا یکی از بازیکن های محبوب و تاثیرگذار در طول این چندساله برای باشگاه استقلال تهران بوده و هنوز هم هواداران استقلال تهران خسرو حیدری را به عنوان یکی از تاثبرگذارترین بازیکنان این تیم محبوب و پرطرفدار می شناسند ،

چهارشنبه 96/11/18 ساعت 23 مهمان برنامه دورهمی با اجرای فوق العاده زیرکانه و عالی مهران مدیری کارگردان توانای کشور عزیزمان ایران خواهد بود . صفحه اینستاگرام برنامه دورهمی با انتشار عکس بالا خبر از مهمان شدن خسروحیدری در برنامه دورهمی مهران مدیری داد . باید منتظر باشیم و نگاه کنیم که خروجی این سری از برنامه دورهمی که با مجری گری مهران مدیری و حضور خسروحیدری یکی از بازیکن های محبوب و تاثیرگذار در طول این چندساله برای باشگاه استقلال تهران چه چیزی خواهد بود . در ادامه علاوه بر بیوگرافی خسروحیدری می توانید عکس های اینستاگرام خسروحیدری را که از صفحه اینستاگرام خسرو حیدری و طرفدارانش انتخاب شده است را مشاهده کنید .

خسرو حیدری

معرفی سایت اوجی هاست

هاست ابری چیست ؟ هاست ابری از تکتولوژی جدیدی به نام cloud computing بهره می برد.

خرید هاست ارزان

تکنولوژی رایانش ابری » اطلاعات سایت ها در یک سرور ذخیره نمی شود بلکه در سرور های زیادی ذخیره میشود که آپ تایم ۱۰۰ درصد را مهیا می کند.

اگر مشکلی برای سرور اولی پیش بیاید ، سرور دومی اطلاعات را می فرستد ، این گونه است که اطلاعات سایت شما هیچ وقت از دسترس خارج نمی شود ؛ داشتن آپ تایم بالا در سئو تاثیر گذار است و باعث بهبود رتبه ی سایت شما در گوگل می شود.

با خرید هاست ارزان از اوجی هاست ، سایت خود را با کمترین هزینه راه اندازی کنید ، سایت خود را گسترش دهید و به درآمد بالا برسید . اوجی هاست با قیمت ارزان ، بهترین و با کیفیت ترین سرویس ها را در اختیار شما میگذارد.

این تکنولوژی نو پا در جهان محبوب شده است و هاستینگ های زیادی آن را ارائه می دهند.

خدمات ما :

1. هاست لینوکس :

هاست لینوکس برای سایت هایی که با زبان php یا html بهترین گزینه است . وردپرس ، جوملا و دروپال مهمترین cms ها هستند که برای راه اندازی سایت نیاز به هاست لینوکس دارند .

2. هاست وردپرس :

وردپرس محبوب ترین cms در جهان است که سایت های زیادی از آن استفاده میکنند. یکی از معایب وردپرس ، سنگین بودن قالب های آن است که نیاز به سرور های قوی دارد. اگر شما سایت وردپرسی دارید ، حتما از هاست وردپرس استفاده کنید چون این هاست ها با کانفیگ خاصی که دارند بیشترین سرعت را ارائه می دهند.


معرفی هاست های ابری اوجی هاست :

هاست وردپرس

اوجی هاست از سال ۱۳۹۶ شروع به ارائه هاست های ابری کرده است و امیدوار است که بتواند میزبانی تعدادی از سایت های ایرانی را بر عهده بگیرد.

خدمات ارائه شده ی اوجی هاست : هاست وردپرس ، هاست لینوکس ابری ، هاست دانلود .


ویژگی های هاست های ابری اوجی هاست :

وب سرور لایت اسپید (LiteSpeed) :

وب سرور لایت اسپید ، سریع ترین وب سرور در جهان است .

لایت اسپید شبیه به آپاچی است ، ولی سرعت و امنیت بهتری نسبت به آن دارد.

کنترل پنل ساده ی لایت اسپید باعث محبوبیت آن شده است ، به دلیل سرعت بالای آن در کنار مصرف کم از ram و cpu در سرور ها استفاده میشود.

اگر شما میخواهید سایتی داشته باشید ، حتما از این وب سرور استفاده کنید .

لایت اسپید عملکرد خارق العاده ای دارد و تقریبا از لحاظ سرعت شش برابر بهتر از آپاچی است .

برای محتوا های ایستا یا دینامیک (پویا) از تکنولوژی های انحصاری thttpd , boa و TUX بهره می برد که ۵۰ % سرعت بیشتر در لود صفحات php نسبت به دیگر وب سرور ها دارد که مدیون mod_php است.

لایت اسپید از پنل هایی مثل سی پنل (Cpanel) و دایرکت ادمین و … بهره می برد که انتخاب خوبی برای راه اندازی هاستینگ است.


کنترل پنل Cpanel :

رابط میان وب سرور و محتویات سایت ها ، کنترل پنل است که محبوب ترین آن سی پنل می باشد.

دلایل محبوب شدن سی پنل :

۱٫امکانات زیاد

۲٫پنل کاربری با گرافیک عالی و ساده بودن کار با آن

۳٫سرعت بیشتر آن

۴٫پشتیبانی از پارک دامنه ، ساب دامنه ، اددون دامین ، ftp ، mysql ، wildcard ، php my admin

هاست های اوحی هاست دارای کنرل پنل محبوب CPANEL هستند.


مجهز به کلود لینوکس (Cloud Linux):

کلود لینوکس یک تکنولوژی در هسته است (kernel-Level) که باعث افزایش آپ تایم ، امنیت ، کیفیت و سرعت سایت می شود.

این تکنولوژی مفید در سال ۲۰۱۰ آمده است و باعث بهبود کیفیت هاست ها شده است.

خب نحوه ی کار کلاد لینوکس چیست ؟

در قدیم که Cloud Linux نبود ، اگر سایتی از منابع سرور خیلی استفاده می کرد (که میتواند ناشی از بازدید بالا ، غیر استاندارد بودن کد ها یا حملات DDoS باشد .) ، باعث میشد که دیگر هاست هایی که روی اون سرور هستند با افت آپ تایم و کیفیت رو به رو بشوند.

از وقتی که Cloud Linux آمد ، منابع برای هر سایت اختصاصی شده است و اگر سایتی بخواهد بیشتر از منابع استفاده کند ، از دسترس خارج میشود و لطمه ای به دیگر هاست ها وارد نمیکند.

مفتخر هستیم که تمام هاست های ابری اوجی هاست از CLOUD LINUX بهره می برند.


بالا بودن میزان I/O Usage ، IOPS :

هاست لینوکس

I/O Usage : میزان استفاده از هارد سرور که برای هاست های ابری ما از ۸ مگابایت در ثانیه تا ۱۰ مگابایت در ثانیه می باشد.

(لازم به ذکر است که هاست های دیگر هاستینگ ها محدودیت بیشتری اعمال میکنند به صوری که در تنظیمات LVE پنل هاست میزان I/O Usage در حد ۱ مگابایت در ثانیه است.)

IOPS : میزان خواندن و نوشتن اطلاعات به صورت تصادفی است که در هاست های ابری اوجی هاست به میزان ۲۰۴۸ می باشد چون هارد های سرور های ما SSD است که سرعت خیلی بیشتری نسبت به هارد های SATA دارد.

میزان IOPS در هاست ابری دیگر هاستینگ ها ۱۰۲۴ است که سرعت لود کندتری نسبت به هاست های ما دارد.

بیوگرافی بهنام بانی و همسرش

بیوگرافی بهنام بانی و همسرش + تصاویر

بیوگرافی بهنام بانی و همسرش همراه عکسهای خانوادگی بهنام بانی

بهنام یانی خواننده خوش صدا و خوش استیل کشورمان که در مدت خیلی کوتاه و با اجرای آهنگ های بسیار زیبایش که مورد پسند دختران و پسران جوان کشورمان بود خیلی زود در میان این قشر جوان توانست خودش را به عنوان یک خواننده تراز اول فیلم ثابت کند و حال پنجشنبه 96/11/19 ساعت 23 مهمان

بیوگرافی بهنام بانی


اکران فیلم تنگه ابوقریب + تصاویر

عکس های مراسم اکران فیلم تنگه ابوقریب با حضور بازیگران و عوامل فیلم

فیلم سینمایی تنگه ابوقریب جدیدرین ساخته بهرام توکلی به نویسندگی خودشان و تهیه کنندگی سعید ملکان از فیلم های حاضر در سی و ششمین

عکس های مراسم اکران فیلم تنگه ابوقریب

عکس های مراسم اکران فیلم تنگه ابوقریب با حضور بازیگران و عوامل فیلم

اکران فیلم تنگه ابوقریب

دانلود فیلم تنگه ابوقریب

تصاویر بازیگران در مراسم اکران فیلم به وقت شام

تصاویر بازیگران در مراسم اکران فیلم به وقت شام ابراهیم حاتمی کیا

فیلم سینمایی به وقت شام جدیدرین ساخته ابراهیم حاتمی کیا به نویسندگی خودشان و تهیه کنندگی محمد خزایی از فیلم های حاضر در سی و ششمین

تصاویر بازیگران در مراسم اکران فیلم به وقت شام ابراهیم حاتمی کیا

اکران فیلم به وقت شام

دانلود فیلم به وقت شام

خواص نشاسته

نشاسته چیست ؟
نشاسته پودر فوق تصفیه(مصارف صنایع غذایی)

نشاسته پودر فوق تصفیه(مصارف صنایع غذایی) نشاسته عمده ترین ماده اولیه ای است که در طبیعت به صورت پلی ساکارید وجود داشته و مهمترین ماده غذایی برای تغذیه انسان,حیوان و گیاه به شمار می رود و چهار منبع عمده آن گندم,ذرت,سیب زمینی و برنج می باشد. از لحاظ ساختاری نشاسته یک ترکیب خوشه ای از […]

نشاسته

نشاسته پودر ممتاز(صنعتی)

موارد مصرف این نشاسته: صنایع رنگ سازی صنایع چسب صنایع نساجی و فرش مواد شوینده و بهداشتی صنایع کاغذ سازی و کارتن سازی

نشاسته دامی

نشاسته دامی این محصول پایین ترین گرید نشاسته گندم را دارد و علاوه بر نشاسته دارای سبوس و پروتئین نیز می باشد.از این نشاسته جهت تهیه کنستانتره های دامی و خوراک طیوراستفاده می گردد.


نشاسته چیست ؟ + دانلود مقاله نشاسته

موارد استفاده از نشاسته در صنایع غذایی

نشاسته به عنوان ماده اولیه در بسیاری از رشته های صنایع غذایی استفاده می شود که برای هر مورد نشاسته خاص آن مناسب

است. در تولید دکستروز،دکسترین،گلوکز مایع و سایر انواع سیروپ ماده اولیه اصلی نشاسته است و برای بسیاری دیگر از رشته

های کلوییدی و اثر غلظت دهندگی دارد از آن استفاده می شود.در پودر های نانوایی و مواد بهبود دهنده پخت به عنوان پر کننده و

یاfiller جلوگیری از واکنش های شیمیایی بینبی کربنات و اسید پیش از ساختن خمیر ،در سس ها برای حفظ امولسیون روغن و

سرکه و جلوگیری از دو فاز شدن سیستم،در بیسکوییت و کراکر برای بهبود بافت و تردی فرآورده و کنترلPH،در صنایع پخت

پیش از قالب گیری و برای چلوگیری از چسبیدن خمیر به قالب،در تولید انواع سوپ به عنوان غلظت دهنده و در صنایع کنسرو

سازی،صنایع گوشت،صنایع غذاهای منجمد،بیسکوییت سازی،کیک سازی و نیز کاکائو ،بستنی،آدامس،قهوه،شیرکندانسه و خردل

از آن استفاده می شود.

نشاسته

نشاسته

همچنین قابل ذکر است که از انواع نشاسته در فرمول دارو های گوناگون استفاده می شود به علاوه از نشاسته های درجه دو یا

انواع ویژه ای از نشاسته در تولید غذای دام،نساجی،حفاری،چاه های نفت،چسب سازی،کاغذ سازی و پودر های آرایشی صورت

استفاده می شود.

برای انتخاب بهترین و مناسب ترین نشاسته برای هر یک از مواد گفته شده در بالا، لازم است آزمون های مربوطه مانند: آزمون

میزان ناخالصی ها،مواد جامد محلول، اکی والان دکستروز،حلالیت انداز ه گرانول ها،میزان گرانول های ژلاتینه نشده،شفافیت،ثبات

فیزیکی و شیمیایی،طعم،رنگ،ویژگی های کریستالی،قدرت ژل،قابلیت انتشار ذرات باقی مانده SO2،دانسیته،قابلیت تخمیر،وزن

مخصوص،فشار اسمزی ویسکوزیته،ساختمان میکروسکوپی و بالاخره شناسایی الگوی قندی و میزان مونو ، دی و پلی ساکارید ها

بر روی نشاسته مورد نظر انجام گیرد تا براساس آن بتوان نسبت به کاربرد آن تصمیم گیری کرد.

نشاسته هایی که توی بازار ایران یافت می شود نشاسته گندم است ولی نشاسته های تولیدی در اروپا نشاسته ذرت هست.اما

می شود به جای هم استفاده کنید و هیچ مشکلی پیش نمی آید و نتیجه کار با هر دوتا در نهایت یکسان است.

برخی موارد مصرف نشاسته

*تولید فرآورده های غذایی(انواع شیرینی ها،افزودنی های غذایی،فرآورده های گوشتی و انواع آهار مصرفی در صنایع نساجی

*تولید کاغذ،کارتن و انواع چسب و پوشش بسته بندی

*تولید مواد قوام دهنده،مواد آرایشی و بهداشتی

*تولید انواع شربت های قندی (گلوکز،دکستروز،فروکتوز و …)

*تولید الکل،جوهرچاپ کاغذ و پارچه

*لعاب سرامیک،چینی و کاشی

*تولید قالب جهت شکل دهی فرآورده های غذایی و صنعتی

*تولید سرم قندی و پر کننده در تولید فرآورده های دارویی

*تولید قالب مجسمه و گلسازی تزیینی

کاربردهای نشاسته

نشاسته طبیعی علیرغم قابلیت های بسیار در بهبود کیفیت خواص بسیاری از مواد غذایی،در مواقعی نمی تواند خواص

مورد نظر را جهت استفاده در غذا فراهم سازد ،برای مثال در اثر فرآیندهای پیچیده تولید مواد غذایی،مولکول های

نشاسته طبیعی به منظور تجزیه می شوند و به دنبال آن ویسکوزیته و قوام محصول کاهش می یابد.بهبود کیفیت نشاسته و

افزایش کارایی آن در غذاهای مختلف با توجه با توجه به نیاز می توان تغییرات خصوصی را در ساختار آن به وجود آورد که منجر

به بهبود خواص عملکردی آن میگردد.تولید و تهیه نشاسته های اصلاح شده سالهاست مورد توجه محققان می باشد.

عمدتا برای حفظ و نگهداری الیاف و رنگدانه ها روی کاغذ،نشاسته های کاتیونیک مصرف می شوند.همچنین استفاده از اینها

باعث بهبود واستحکام در مقابل پارگی و پایداری در مقابل تا خوردن کاغذ می شوند.همچنین به عنوان امولسیفایر برای ضد آب

کردن کاغذ های چسب زنی و آهارزنی و در تصفیه و پالایش سنگ معدن به عنوان عوامل (انباشتگی و لخته کنندگی)مورد استفاده

قرار می گیرند.

نشاسته های فسفاته(نشاسته های مونوفسفاته)در مصرف مواد غذایی بسیار مفید می باشند.چون پایداری بسیار عالی هنگام از

بین رفتن انجماد دارند.این نوع نشاسته به نوان تغلیظ کننده جهت تهیه عصاره منجد گوشت و کرم یا خامه منجمد کیک نسبت

به دیگر نشاسته ها برتری دارند.کاربرد های غیرغذایی نشاسته فسفاته عبارتند از:

اتصال دهنده یا چسباننده میان قالبهای فلزی،در کاغذسازی برای استحکام و مقاومت در برابر تا شدن و بهبود مشخصات ویژه

آن،در نساجی به عنوان آهار زنی و چسب زنی(در تصفیه آلومینیوم از سنگ معدن بوکسیت و در ساخت دترژنتها نشاسته اکسید

شده)در صنایع نساجی برای آهار زنی و پرداخت پارچه،در تولید مواد(عایق کاری و تخته های دیواری و لباس شوی ها نیز مورد

استفاده قرار می گیرد نشاسته استری شده)در صنایع غذایی در اوناع سوپ های،غذای کودک،کنسرو سازی و همچنین در صنایع

نساجی مورد استفاده قرار می گیرد و آهارpaper coatingنشاسته اتری شده به طور وسیعی جهت پوششهای کاغذی زنی آنها

برای بهبود استحکام و سفتی کاغذ مورد استفاده قرار می گیرد.

دکسترین به عنوان ماده تشکیل دهنده فیلم های خوراکی و جایگزین چربی در محصولات غذایی به کار می رود.نشاسته پری

ژلاتینه میزان اتلاف آب در گل حفاری چاه های نفت را به حداقل می رساند و در آب سرد به خوبی پخش شده،روی خمیر های

کاغذ دیواری و در ساخت کاغذ به عنوان چسب داخلی الیاف به کار می رود.همچنین در صنایع غذایی در پودینگها،سس

سالاد،پرکن کلوچه،شیرینیها و آب نبات ها و سفت کننده های کیک به کار می رود.

صنعت شیرین کننده ها

تعدادی از مهمترین و پر مصرف ترین مشتقات نشاسته گروهی هستند که در صنعت شیرینی سازی استفاده می شوند، که از

مهمترین آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

*گلوکز،مالتوز،فروکتوز،مالتودزکسترین،دکستروز

گلوکز:

گلوکز یکی از مرسوم ترین شربت هایی است که از نشاسته به دست می آید.دو روش اصلی برای تولید گلوکز از نشاسته وجود

دارد:

*روش اسیدی،روش آنزیمی

مراحل اصلی تولید گلوکز از نشاسته به روش اسیدی:

*مخلوط کردن اسید،آب و نشاسته

*حرارت دادن مخلوط اسید و نشاسته و نگاه داشتن در دمای خاص و تولید گلوکز

*خنک کردن گلوکز و خنثی سازی

*تصفیه گلوکز از خاک پرلیت

*رنگبری گلوکز با کربن اکتیو

*تصفیه نهایی با فیلتر های رزینی

*تغلیظ گلوکز

*بسته بندی

*چگونگی تولید نشاسته از ذرت

در اکثر کشورهای دنیا به طور کلی از ذرت،آردگندم،تاپیوکاو سیب زمینی به عنوان منابع اولیه استخراج نشاسته استفاده می گردد.

روش تولید نشاسته از هریک از انها با دیگری متفاوت است:

تولید نشاسته از ذرت

اصلی ترین روش تولید نشاسته از ذرت،روش آسیاب خیس نام دارد.

مراحل اصلی تولید نشاسته از ذرت:

*خیساندن ذرت در محیط گوگرد دار

*آسیاب ذرت برای جدا کردن جرم

*آسیاب ذرت برای جدا کردن پوسته با سبوس

*شستشو ،آبگیری و خشک کردن جرم

*شستشو ،آبگیری و خشک کرد سبوس

*جدا کردن گلوتن از نشاسته با سپراتور

*آبگیری و خشک کردن گلوتن

*تغلیظ،آبگیری و خشک کردن نشاسته

تولید نشاسته از گندم

سه روش اصلی و مرسوم در دنیا برای تهیه و تولید نشاسته از آرد گندم وجود دارد.

الف)روش تری فاز(تری کانتر)

خلاصه مراحل تولید نشاسته و گلوتن:

*جداسازی نشاسته درجه یک و درجه دو با سپراتور

*شستشو،آبگیری و خشک کردن نشاسته درجه یک

*تغلیذ و خشک کردن نشاسته درجه دو

*آبگیری و خشک کردن گلوتن

نشاسته

همو پلی ساکاریدی است که کربوهیدرات ذخیره ای گیاهی بوده و از واحدهای متوالی گلوکز تشکیل شده است.

نشاسته در گیاهان به صورت کمپلکس هایی تحت عنوان گرانول متمرکز شده است و شکل و ابعاد این گرانولها در هر

محصولی متفاوت و منحصر به فرد است.گرانول سیب زمینی دارای بزرگترین ابعاد و شکل بیضوی و گرانول برنج

دارای ریزترین ابعاد و شکل چند وجهی می باشد.

  • گرانول نشاسته فرمی بلوری یا کریستالی دارد که ازلایه های هم مرکز تشکیل شده و این لایه ها در اطراف یک

حلقه مرکزی تحت عنوان هیلام شکل می گیرند و این حلقه ها را حلقه های رشد نشاسته هم نامند.

نشاسته

  • گرانول نشاسته در زیر میکروسکوپ پلاریزه دارای خاصیت انکسار مضاعف(به علت داشتن ساختمان کریستالی منظم)می باشد؛ یعنی در محیط تیره،روشن دیده می شود.

منابع تولید نشاسته

  • ذرت:مهمترین منبع نشاسته در جهان است.
  • گندم
  • سیب زمینی
  • برنج
  • کاساوا (نشاسته ای تحت عنوان تاپیوکا تولید می کند)
  • ذرت معمولی(نشاسته ای تحت عنوان آمیوکا تولید می کند)

ساختار نشاسته

مولکول نشاسته خود از دو مولکول کوچکتر آمیلوز و آمیلوپکتین تشکیل شده است.

لازم به ذکر است که در ساختار همه نشاسته ها مقداری فسفر به شکل گلوکز 6 – فسفات و مقدار خیلی کم ترکیبات

غیرهیدرات مانند چربی هم وجود دارد.

آمیلوز

  • بخش خطی اما غیر مستقیم نشاسته است که از اتصالات(4►1)گلوکز تشکیل شده است.
  • از لحاظ وزنی معمولابخش کوچکتر نشاسته را تشکیل می دهد.
  • 30-17درصد وزن نشاسته را دارا می باشد.
  • معمولا حدود 600-500 واحد گلوکز به هم متصل شده و آمیلوز را تشکیل می دهند
  • آمیلوز زنجیره ای غیر احیا کننده است که دارای یک در احیا کننده می باشد.

منبع سایت نشاسته

دانلود آهنگ جدید

با زیاد شدن سایتهای دانلود آهنگ جدید انتخابی سایت مرجع برای کاربر کمی مشکل است.

سایت کلوب موزیک همیشه بروز است و میتوان جدید ترین آهنگ های ایرانی را از این سایت دانلود کرد

دارای آرشیو خوانندگان ایرانی از جمله دانلود همه آهنگ های حمید هیراد

همچنین دانلود آهنگ شاد بهنام بانی و میثم ابراهیمی نیز در سایت قرار گرفت

456789
10
111213
last